Nährwerte von Beef, top loin filet, boneless, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, grilled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
9.48
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.361
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.011
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.317
gGramm
Kohlenhydrate
0.36
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
28.99
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
17
mgMilligramm
Magnesium
25
mgMilligramm
Natrium
62
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Beef, top loin filet, boneless, separable lean only, trimmed to 1/8
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
1 kcal
1%
Protein
29 g
116 kcal
57%
Fett
9 g
85 kcal
42%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
203 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
203
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
848
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.36
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
9.48
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.361
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.005
gGramm
12:0
0.006
gGramm
14:0
0.196
gGramm
16:0
1.878
gGramm
17:0
0.092
gGramm
18:0
1.180
gGramm
20:0
0.003
gGramm
24:0
0.012
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.011
gGramm
14:1
0.052
gGramm
16:1 undifferenziert
0.253
gGramm
17:1
0.058
gGramm
18:1 undifferenziert
3.634
gGramm
18:1 c
3.272
gGramm
20:1
0.014
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.363
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.317
gGramm
18:2 undifferenziert
0.251
gGramm
18:2 CLAs
0.023
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.228
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.015
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.015
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.045
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.005
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.010
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.001
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.363
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.363
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
28.99
gGramm
Alanine
1.807
gGramm
Arginine
2.022
gGramm
Aspartic acid
2.913
gGramm
Cystine
0.302
gGramm
Glutamic acid
4.940
gGramm
Glycine
1.302
gGramm
Histidine
1.108
gGramm
Hydroxyproline
0.146
gGramm
Isoleucine
1.417
gGramm
Leucine
2.596
gGramm
Lysine
2.891
gGramm
Phenylalanine
1.207
gGramm
Proline
1.264
gGramm
Serine
1.225
gGramm
Threonine
1.424
gGramm
Tryptophan
0.343
gGramm
Tyrosine
1.129
gGramm
Valine
1.499
gGramm
Methionine
0.804
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
5
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
1
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
1
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.077
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.148
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
8.553
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.603
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
7
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
3.57
μgMikrogramm
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
5
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.1
μgMikrogramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.6
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
17
mgMilligramm
Magnesium
25
mgMilligramm
Eisen
2.04
mgMilligramm
Natrium
62
mgMilligramm
Phosphor
233
mgMilligramm
Kalium
374
mgMilligramm
Zink
5.64
mgMilligramm
Selen
34.3
μgMikrogramm
Kupfer
0.095
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
85
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
60.00
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.17
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.