Nährwerte von Beef, top loin filet, boneless, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, grilled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

8.54

2.987

3.628

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.293

Kohlenhydrate

0.30

0.00

0.0

Protein

29.33

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

1 kcal

Protein

29 g

117 kcal

60%

Fett

9 g

77 kcal

39%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

195 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

195

817

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.30

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

8.54

2.987

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.004

12:0

0.005

14:0

0.174

16:0

1.696

17:0

0.073

18:0

1.029

20:0

0.003

24:0

0.011

3.628

14:1

0.045

16:1 undifferenziert

0.264

17:1

0.061

18:1 undifferenziert

3.244

18:1 c

2.904

20:1

0.014

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.340

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.293

18:2 undifferenziert

0.226

18:2 CLAs

0.024

18:2 n-6 c,c

0.202

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 undifferenziert

0.019

18:3 n-6 c,c,c

0.019

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.043

20:5 n-3 (EPA)

0.003

22:5 n-3 (DPA)

0.011

22:6 n-3 (DHA)

0.001

Fettsäuren, total trans

0.340

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.340

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

29.33

Alanine

1.914

Arginine

2.151

Aspartic acid

3.097

Cystine

0.322

Glutamic acid

5.229

Glycine

1.382

Histidine

1.190

Hydroxyproline

0.148

Isoleucine

1.495

Leucine

2.759

Lysine

3.083

Phenylalanine

1.278

Proline

1.346

Serine

1.301

Threonine

1.507

Tryptophan

0.360

Tyrosine

1.197

Valine

1.581

Methionine

0.852

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.078

0.150

13%

8.654

Vitamin B-6

0.610

47%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

3.92

163%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.6

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.06

16%

Natrium

Phosphor

235

34%

Kalium

377

Zink

5.69

60%

Selen

33.9

62%

Kupfer

0.096

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

60.67

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.16

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, top loin filet, boneless, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, grilled (23247) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.