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Nährwerte von Buckwheat groats, roasted, cooked

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
0.62
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.134
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.188
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.188
gGramm
Kohlenhydrate
19.94
gGramm
Zuckertotal
0.90
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
2.7
gGramm
Protein
3.38
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
7
mgMilligramm
1%
Magnesium
51
mgMilligramm
14%
Natrium
4
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Buckwheat groats, roasted, cooked (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
20 g
75 kcal
77%
Protein
3 g
11 kcal
12%
Fett
1 g
5 kcal
5%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
3 g
5 kcal
6%
Total Energie berechnet**
97 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
92
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
385
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
19.94
gGramm
Zuckertotal
0.90
gGramm
Sucrose
0.40
gGramm
GlucoseD-Glucose, Dextrose, Traubenzucker
0.20
gGramm
Fruktose
0.10
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
2.7
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
0.62
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.134
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.006
gGramm
10:0
0.003
gGramm
12:0
0.002
gGramm
14:0
0.004
gGramm
16:0
0.082
gGramm
18:0
0.009
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.188
gGramm
16:1 undifferenziert
0.004
gGramm
18:1 undifferenziert
0.179
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.002
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.188
gGramm
18:2 undifferenziert
0.174
gGramm
18:3 undifferenziert
0.014
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
3.38
gGramm
Alanine
0.191
gGramm
Arginine
0.250
gGramm
Aspartic acid
0.289
gGramm
Cystine
0.058
gGramm
Glutamic acid
0.522
gGramm
Glycine
0.263
gGramm
Histidine
0.079
gGramm
Isoleucine
0.127
gGramm
Leucine
0.212
gGramm
Lysine
0.172
gGramm
Phenylalanine
0.133
gGramm
Proline
0.129
gGramm
Serine
0.175
gGramm
Threonine
0.129
gGramm
Tryptophan
0.049
gGramm
Tyrosine
0.062
gGramm
Valine
0.173
gGramm
Methionine
0.044
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
60
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.040
mgMilligramm
3%
RiboflavinVitamin B-2
0.039
mgMilligramm
3%
NiacinVitamin B-3
0.940
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.359
mgMilligramm
7%
Vitamin B-6
0.077
mgMilligramm
6%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
14
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
14
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
4%
Folat im Nahrungsmittel
14
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.00
μgMikrogramm
0%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.09
mgMilligramm
1%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.9
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
20.1
mgMilligramm
4%
Betaine
0.5
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
7
mgMilligramm
1%
Magnesium
51
mgMilligramm
14%
Eisen
0.80
mgMilligramm
6%
Natrium
4
mgMilligramm
Phosphor
70
mgMilligramm
10%
Kalium
88
mgMilligramm
Zink
0.61
mgMilligramm
6%
Selen
2.2
μgMikrogramm
4%
Kupfer
0.146
mgMilligramm
Mangan
0.403
mgMilligramm
20%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
75.63
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.43
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.8 kcal/g, Protein 3.4 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.