Nährwerte von Bread, wheat
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
4.53
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.697
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.612
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.615
gGramm
Kohlenhydrate
47.54
gGramm
Zuckertotal
5.73
gGramm
Stärke
36.34
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
4.0
gGramm
Protein
10.67
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
473
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
274
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1145
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
47.54
gGramm
Stärke
36.34
gGramm
Zuckertotal
5.73
gGramm
Sucrose
0.00
gGramm
GlucoseD-Glucose, Dextrose, Traubenzucker
1.66
gGramm
Fruktose
2.33
gGramm
Laktose
0.00
gGramm
Maltose
1.74
gGramm
Galactose
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
4.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
4.53
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.697
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.001
gGramm
12:0
0.008
gGramm
14:0
0.007
gGramm
15:0
0.003
gGramm
16:0
0.440
gGramm
17:0
0.006
gGramm
18:0
0.213
gGramm
20:0
0.007
gGramm
22:0
0.007
gGramm
24:0
0.004
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.612
gGramm
14:1
0.000
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.019
gGramm
16:1 c
0.019
gGramm
16:1 t
0.000
gGramm
17:1
0.002
gGramm
18:1 undifferenziert
0.577
gGramm
18:1 c
0.550
gGramm
20:1
0.014
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
22:1 t
0.000
gGramm
24:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
0.027
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.615
gGramm
18:2 undifferenziert
1.448
gGramm
18:2 CLAs
0.000
gGramm
18:2 n-6 c,c
1.442
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.006
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.001
gGramm
18:3 undifferenziert
0.161
gGramm
18:3i
0.000
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.155
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.005
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
20:3 n-3
0.000
gGramm
20:3 n-6
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
22:4
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.004
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.033
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.027
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.006
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
2
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
1
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
44
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
5.590
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
85
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
65
μgMikrogramm
Folsäure
20
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Beta-Tocopherol
0.06
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
1.54
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.33
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.11
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
4.9
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
85.2
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
473
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
141
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.148
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
35.25
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
2.01
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.