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Nährwerte von Lamb, Australian, imported, fresh, rack, roast, frenched, bone-in, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
20.77
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
10.111
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
8.435
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.372
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
25.96
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
7
mgMilligramm
1%
Magnesium
21
mgMilligramm
6%
Natrium
65
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Lamb, Australian, imported, fresh, rack, roast, frenched, bone-in, separable lean and fat, trimmed to 1/8
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
26 g
104 kcal
36%
Fett
21 g
187 kcal
64%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
291 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
291
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1216
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
20.77
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
10.111
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.026
gGramm
12:0
0.033
gGramm
14:0
0.590
gGramm
15:0
0.127
gGramm
16:0
4.889
gGramm
17:0
0.293
gGramm
18:0
4.108
gGramm
20:0
0.031
gGramm
22:0
0.014
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
8.435
gGramm
14:1
0.016
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.248
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
8.158
gGramm
18:1 c
7.021
gGramm
20:1
0.014
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
1.137
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.372
gGramm
18:2 undifferenziert
0.997
gGramm
18:2 CLAs
0.271
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.432
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.294
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.002
gGramm
18:3 undifferenziert
0.240
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.239
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.001
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.048
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.024
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.048
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.012
gGramm
Fettsäuren, total trans
1.431
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
1.137
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.294
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
25.96
gGramm
Alanine
1.477
gGramm
Arginine
1.548
gGramm
Aspartic acid
2.130
gGramm
Cystine
0.265
gGramm
Glutamic acid
3.465
gGramm
Glycine
1.370
gGramm
Histidine
0.679
gGramm
Isoleucine
1.081
gGramm
Leucine
1.853
gGramm
Lysine
1.980
gGramm
Phenylalanine
0.965
gGramm
Proline
1.099
gGramm
Serine
0.923
gGramm
Threonine
1.060
gGramm
Tryptophan
0.270
gGramm
Tyrosine
0.811
gGramm
Valine
1.162
gGramm
Methionine
0.627
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
12
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
4
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
4
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.108
mgMilligramm
9%
RiboflavinVitamin B-2
0.387
mgMilligramm
32%
NiacinVitamin B-3
6.196
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.532
mgMilligramm
11%
Vitamin B-6
0.511
mgMilligramm
39%
Vitamin B-12Cobalamin
1.27
μgMikrogramm
53%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin D2Ergocalciferol
0.0
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.0
μgMikrogramm
0%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.43
mgMilligramm
3%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Lycopene
0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
7
mgMilligramm
1%
Magnesium
21
mgMilligramm
6%
Eisen
2.47
mgMilligramm
19%
Natrium
65
mgMilligramm
Phosphor
166
mgMilligramm
24%
Kalium
228
mgMilligramm
Zink
2.81
mgMilligramm
30%
Selen
14.8
μgMikrogramm
27%
Kupfer
0.105
mgMilligramm
Mangan
0.004
mgMilligramm
0%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
97
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
53.33
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.97
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.