Nährwerte von Lamb, Australian, imported, fresh, tenderloin, boneless, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
5.52
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.255
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.087
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.460
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
23.23
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
2
mgMilligramm
Magnesium
26
mgMilligramm
Natrium
73
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Lamb, Australian, imported, fresh, tenderloin, boneless, separable lean and fat, trimmed to 1/8
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
23 g
93 kcal
65%
Fett
6 g
50 kcal
35%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
143 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
143
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
597
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
5.52
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.255
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.002
gGramm
12:0
0.002
gGramm
14:0
0.139
gGramm
15:0
0.023
gGramm
16:0
1.116
gGramm
17:0
0.065
gGramm
18:0
0.906
gGramm
20:0
0.001
gGramm
22:0
0.001
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.087
gGramm
14:1
0.001
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.061
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
2.024
gGramm
18:1 c
1.801
gGramm
20:1
0.001
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
0.223
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.460
gGramm
18:2 undifferenziert
0.260
gGramm
18:2 CLAs
0.021
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.184
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.055
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.081
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.081
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.054
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.025
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.028
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.012
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.277
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.223
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.055
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
23.23
gGramm
Alanine
1.322
gGramm
Arginine
1.385
gGramm
Aspartic acid
1.906
gGramm
Cystine
0.237
gGramm
Glutamic acid
3.101
gGramm
Glycine
1.226
gGramm
Histidine
0.607
gGramm
Isoleucine
0.967
gGramm
Leucine
1.658
gGramm
Lysine
1.771
gGramm
Phenylalanine
0.864
gGramm
Proline
0.984
gGramm
Serine
0.825
gGramm
Threonine
0.949
gGramm
Tryptophan
0.241
gGramm
Tyrosine
0.726
gGramm
Valine
1.040
gGramm
Methionine
0.561
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
5
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
1
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
1
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.145
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.376
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
8.394
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.870
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.550
mgMilligramm
Vitamin B-12Cobalamin
2.10
μgMikrogramm
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin D2Ergocalciferol
0.0
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.50
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Lycopene
0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
2
mgMilligramm
Magnesium
26
mgMilligramm
Eisen
2.25
mgMilligramm
Natrium
73
mgMilligramm
Phosphor
208
mgMilligramm
Kalium
308
mgMilligramm
Zink
2.30
mgMilligramm
Selen
8.0
μgMikrogramm
Kupfer
0.126
mgMilligramm
Mangan
0.006
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
76
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
71.83
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.08
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.