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Nährwerte von Lamb, Australian, imported, fresh, leg, trotter off, bone-in, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
9.59
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.359
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.170
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.770
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
32.08
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
4
mgMilligramm
0%
Magnesium
25
mgMilligramm
7%
Natrium
80
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Lamb, Australian, imported, fresh, leg, trotter off, bone-in, separable lean only, trimmed to 1/8
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
32 g
128 kcal
60%
Fett
10 g
86 kcal
40%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
215 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
215
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
898
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
9.59
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.359
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.017
gGramm
14:0
0.263
gGramm
15:0
0.050
gGramm
16:0
2.090
gGramm
17:0
0.127
gGramm
18:0
1.800
gGramm
20:0
0.012
gGramm
22:0
0.000
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.170
gGramm
14:1
0.000
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.119
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
4.051
gGramm
18:1 c
3.560
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
0.491
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.770
gGramm
18:2 undifferenziert
0.504
gGramm
18:2 CLAs
0.014
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.345
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.145
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.114
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.114
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.072
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.027
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.042
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.011
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.636
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.491
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.145
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
32.08
gGramm
Alanine
1.826
gGramm
Arginine
1.913
gGramm
Aspartic acid
2.633
gGramm
Cystine
0.328
gGramm
Glutamic acid
4.283
gGramm
Glycine
1.694
gGramm
Histidine
0.839
gGramm
Isoleucine
1.336
gGramm
Leucine
2.290
gGramm
Lysine
2.447
gGramm
Phenylalanine
1.193
gGramm
Proline
1.359
gGramm
Serine
1.140
gGramm
Threonine
1.311
gGramm
Tryptophan
0.333
gGramm
Tyrosine
1.002
gGramm
Valine
1.437
gGramm
Methionine
0.775
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
8
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
2
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
2
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.149
mgMilligramm
13%
RiboflavinVitamin B-2
0.560
mgMilligramm
47%
NiacinVitamin B-3
7.190
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.790
mgMilligramm
16%
Vitamin B-6
0.413
mgMilligramm
32%
Vitamin B-12Cobalamin
2.75
μgMikrogramm
115%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin D2Ergocalciferol
0.0
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.0
μgMikrogramm
0%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.31
mgMilligramm
2%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Lycopene
0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
4
mgMilligramm
0%
Magnesium
25
mgMilligramm
7%
Eisen
2.55
mgMilligramm
20%
Natrium
80
mgMilligramm
Phosphor
215
mgMilligramm
31%
Kalium
308
mgMilligramm
Zink
4.15
mgMilligramm
44%
Selen
8.8
μgMikrogramm
16%
Kupfer
0.146
mgMilligramm
Mangan
0.004
mgMilligramm
0%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
117
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
58.24
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.20
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.