Nährwerte von Lamb, New Zealand, imported, loin chop, separable lean and fat, cooked, fast fried
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
27.11
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
11.272
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
7.350
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.020
gGramm
Kohlenhydrate
0.41
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
21.50
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
73
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
332
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1387
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.41
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
27.11
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
11.272
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.005
gGramm
10:0
0.032
gGramm
12:0
0.035
gGramm
14:0
0.551
gGramm
16:0
4.096
gGramm
17:0
0.482
gGramm
18:0
5.992
gGramm
20:0
0.030
gGramm
22:0
0.048
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
7.350
gGramm
14:1
0.013
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.220
gGramm
16:1 c
0.187
gGramm
16:1 t
0.032
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
7.105
gGramm
18:1 c
5.710
gGramm
20:1
0.013
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
24:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
1.395
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.020
gGramm
18:2 undifferenziert
0.646
gGramm
18:2 CLAs
0.363
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.272
gGramm
18:2 t,t
0.010
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.294
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.294
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.004
gGramm
20:3 n-3
0.000
gGramm
20:3 n-6
0.004
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.020
gGramm
20:4 n-6
0.020
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.019
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.031
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.007
gGramm
Fettsäuren, total trans
1.437
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
1.427
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.010
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
21.50
gGramm
Alanine
1.069
gGramm
Arginine
1.447
gGramm
Cystine
0.281
gGramm
Glutamic acid
3.003
gGramm
Glycine
0.919
gGramm
Histidine
0.455
gGramm
Isoleucine
0.962
gGramm
Leucine
1.660
gGramm
Lysine
1.877
gGramm
Phenylalanine
0.847
gGramm
Proline
0.689
gGramm
Serine
0.733
gGramm
Threonine
1.025
gGramm
Tryptophan
0.238
gGramm
Tyrosine
0.745
gGramm
Valine
1.095
gGramm
Methionine
0.701
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
63
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
19
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
19
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
5.229
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
3
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Lycopene
0
μgMikrogramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
73
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
313
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.118
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
81
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
50.12
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.95
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.