Nährwerte von Lamb, New Zealand, imported, tongue - swiss cut, cooked, soaked and simmered
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
22.04
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
7.341
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
7.761
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.258
gGramm
Kohlenhydrate
0.86
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
17.51
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
52
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
272
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1138
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.86
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
22.04
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
7.341
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.029
gGramm
12:0
0.033
gGramm
14:0
0.378
gGramm
16:0
3.093
gGramm
17:0
0.384
gGramm
18:0
3.379
gGramm
20:0
0.022
gGramm
22:0
0.024
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
7.761
gGramm
14:1
0.027
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.309
gGramm
16:1 c
0.280
gGramm
16:1 t
0.029
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
7.423
gGramm
18:1 c
6.706
gGramm
20:1
0.002
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
24:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
0.717
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.258
gGramm
18:2 undifferenziert
0.852
gGramm
18:2 CLAs
0.435
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.417
gGramm
18:2 t,t
0.000
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.285
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.285
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
20:3 n-3
0.000
gGramm
20:3 n-6
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.039
gGramm
20:4 n-6
0.039
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.028
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.044
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.010
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.746
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.746
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.000
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
17.51
gGramm
Alanine
0.871
gGramm
Arginine
1.179
gGramm
Cystine
0.229
gGramm
Glutamic acid
2.447
gGramm
Glycine
0.749
gGramm
Histidine
0.371
gGramm
Isoleucine
0.784
gGramm
Leucine
1.352
gGramm
Lysine
1.530
gGramm
Phenylalanine
0.690
gGramm
Proline
0.561
gGramm
Serine
0.597
gGramm
Threonine
0.835
gGramm
Tryptophan
0.194
gGramm
Tyrosine
0.607
gGramm
Valine
0.892
gGramm
Methionine
0.571
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
5
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
1
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
1
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
2.272
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
12
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.3
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Lycopene
0
μgMikrogramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
52
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
132
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.199
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
126
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
58.74
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.84
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.