Nährwerte von Lamb, New Zealand, imported, Intermuscular fat, cooked

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
62.44
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
26.327
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
17.839
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.114
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
8.53
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
6
mgMilligramm
Magnesium
12
mgMilligramm
Natrium
52
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Lamb, New Zealand, imported, Intermuscular fat, cooked (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
9 g
34 kcal
6%
Fett
62 g
562 kcal
94%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
596 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
596
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
2494
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
62.44
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
26.327
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.057
gGramm
12:0
0.065
gGramm
14:0
1.331
gGramm
16:0
9.490
gGramm
17:0
1.123
gGramm
18:0
14.046
gGramm
20:0
0.067
gGramm
22:0
0.148
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
17.839
gGramm
14:1
0.035
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.573
gGramm
16:1 c
0.489
gGramm
16:1 t
0.083
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
17.211
gGramm
18:1 c
13.712
gGramm
20:1
0.021
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
24:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
3.499
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.114
gGramm
18:2 undifferenziert
1.461
gGramm
18:2 CLAs
0.915
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.517
gGramm
18:2 t,t
0.029
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.608
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.608
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
20:3 n-3
0.000
gGramm
20:3 n-6
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:4 n-6
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.046
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
3.611
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
3.582
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.029
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
8.53
gGramm
Alanine
0.424
gGramm
Arginine
0.574
gGramm
Cystine
0.112
gGramm
Glutamic acid
1.192
gGramm
Glycine
0.365
gGramm
Histidine
0.181
gGramm
Isoleucine
0.382
gGramm
Leucine
0.659
gGramm
Lysine
0.745
gGramm
Phenylalanine
0.336
gGramm
Proline
0.274
gGramm
Serine
0.291
gGramm
Threonine
0.407
gGramm
Tryptophan
0.094
gGramm
Tyrosine
0.296
gGramm
Valine
0.435
gGramm
Methionine
0.278
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
113
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
34
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
34
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.131
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.104
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
1.740
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.212
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.067
mgMilligramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.70
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
9
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.2
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.2
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.94
mgMilligramm
Lycopene
0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
6
mgMilligramm
Magnesium
12
mgMilligramm
Eisen
1.39
mgMilligramm
Natrium
52
mgMilligramm
Phosphor
118
mgMilligramm
Kalium
198
mgMilligramm
Zink
1.77
mgMilligramm
Selen
2.3
μgMikrogramm
Kupfer
0.039
mgMilligramm
Mangan
0.006
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
82
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
29.57
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.40
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.