Nährwerte von Lamb, Australian, imported, fresh, shoulder, arm, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, cooked, braised
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
10.23
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.173
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.160
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.499
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Protein
34.17
gGramm
Calcium
Magnesium
Natrium
78
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
238
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
996
kjKilojoule
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
10.23
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.173
gGramm
10:0
0.018
gGramm
12:0
0.026
gGramm
14:0
0.320
gGramm
15:0
0.053
gGramm
16:0
2.082
gGramm
17:0
0.123
gGramm
18:0
1.539
gGramm
20:0
0.012
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.160
gGramm
14:1
0.013
gGramm
16:1 undifferenziert
0.185
gGramm
18:1 undifferenziert
3.847
gGramm
20:1
0.032
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.499
gGramm
18:2 undifferenziert
0.297
gGramm
18:3 undifferenziert
0.135
gGramm
20:4 undifferenziert
0.059
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
34.17
gGramm
Alanine
2.055
gGramm
Arginine
2.028
gGramm
Aspartic acid
3.007
gGramm
Cystine
0.410
gGramm
Glutamic acid
4.958
gGramm
Glycine
1.667
gGramm
Histidine
1.082
gGramm
Isoleucine
1.651
gGramm
Leucine
2.657
gGramm
Lysine
3.018
gGramm
Phenylalanine
1.389
gGramm
Proline
1.432
gGramm
Serine
1.268
gGramm
Threonine
1.460
gGramm
Tryptophan
0.399
gGramm
Tyrosine
1.148
gGramm
Valine
1.842
gGramm
Methionine
0.875
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
4.695
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
Vitamin B-12Cobalamin
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 0 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.