Nährwerte von Lamb, Australian, imported, fresh, shoulder, whole (arm and blade), separable lean only, trimmed to 1/8" fat, cooked
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
13.44
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
5.843
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.264
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.546
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Protein
26.18
gGramm
Calcium
Magnesium
Natrium
91
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
233
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
975
kjKilojoule
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
13.44
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
5.843
gGramm
10:0
0.018
gGramm
12:0
0.038
gGramm
14:0
0.449
gGramm
15:0
0.066
gGramm
16:0
2.850
gGramm
17:0
0.172
gGramm
18:0
2.193
gGramm
20:0
0.057
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.264
gGramm
14:1
0.019
gGramm
16:1 undifferenziert
0.233
gGramm
18:1 undifferenziert
4.878
gGramm
20:1
0.039
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.546
gGramm
18:2 undifferenziert
0.318
gGramm
18:3 undifferenziert
0.152
gGramm
20:4 undifferenziert
0.045
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
26.18
gGramm
Alanine
1.575
gGramm
Arginine
1.554
gGramm
Aspartic acid
2.304
gGramm
Cystine
0.314
gGramm
Glutamic acid
3.799
gGramm
Glycine
1.278
gGramm
Histidine
0.829
gGramm
Isoleucine
1.265
gGramm
Leucine
2.036
gGramm
Lysine
2.312
gGramm
Phenylalanine
1.064
gGramm
Proline
1.098
gGramm
Serine
0.972
gGramm
Threonine
1.118
gGramm
Tryptophan
0.306
gGramm
Tyrosine
0.880
gGramm
Valine
1.412
gGramm
Methionine
0.670
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
4.695
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
Vitamin B-12Cobalamin
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 0 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.