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Nährwerte von Lamb, Australian, imported, fresh, rib chop/rack roast, frenched, bone-in, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
16.89
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
8.128
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
6.833
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.030
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
21.26
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
7
mgMilligramm
1%
Magnesium
28
mgMilligramm
8%
Natrium
69
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Lamb, Australian, imported, fresh, rib chop/rack roast, frenched, bone-in, separable lean and fat, trimmed to 1/8
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
21 g
85 kcal
36%
Fett
17 g
152 kcal
64%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
237 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
237
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
992
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
16.89
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
8.128
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.028
gGramm
12:0
0.042
gGramm
14:0
0.588
gGramm
15:0
0.104
gGramm
16:0
3.772
gGramm
17:0
0.249
gGramm
18:0
3.306
gGramm
20:0
0.026
gGramm
22:0
0.014
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
6.833
gGramm
14:1
0.015
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.209
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
6.600
gGramm
18:1 c
5.713
gGramm
20:1
0.009
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
0.887
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.030
gGramm
18:2 undifferenziert
0.737
gGramm
18:2 CLAs
0.182
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.297
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.258
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.002
gGramm
18:3 undifferenziert
0.177
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.176
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.001
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.041
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.022
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.038
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.012
gGramm
Fettsäuren, total trans
1.145
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.887
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.258
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
21.26
gGramm
Alanine
1.210
gGramm
Arginine
1.268
gGramm
Aspartic acid
1.745
gGramm
Cystine
0.217
gGramm
Glutamic acid
2.838
gGramm
Glycine
1.122
gGramm
Histidine
0.556
gGramm
Isoleucine
0.885
gGramm
Leucine
1.518
gGramm
Lysine
1.622
gGramm
Phenylalanine
0.791
gGramm
Proline
0.901
gGramm
Serine
0.756
gGramm
Threonine
0.869
gGramm
Tryptophan
0.221
gGramm
Tyrosine
0.664
gGramm
Valine
0.952
gGramm
Methionine
0.514
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
12
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
4
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
4
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.109
mgMilligramm
9%
RiboflavinVitamin B-2
0.328
mgMilligramm
27%
NiacinVitamin B-3
6.482
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.577
mgMilligramm
12%
Vitamin B-6
0.483
mgMilligramm
37%
Vitamin B-12Cobalamin
0.89
μgMikrogramm
37%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin D2Ergocalciferol
0.0
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.0
μgMikrogramm
0%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.18
mgMilligramm
1%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Lycopene
0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
7
mgMilligramm
1%
Magnesium
28
mgMilligramm
8%
Eisen
1.55
mgMilligramm
12%
Natrium
69
mgMilligramm
Phosphor
132
mgMilligramm
19%
Kalium
189
mgMilligramm
Zink
1.94
mgMilligramm
20%
Selen
10.9
μgMikrogramm
20%
Kupfer
0.091
mgMilligramm
Mangan
0.004
mgMilligramm
0%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
69
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
61.86
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.86
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.