Nährwerte von Lamb, Australian, imported, fresh, leg, center slice, bone-in, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
6.08
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.413
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.519
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.331
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Protein
20.65
gGramm
Calcium
Magnesium
Natrium
64
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
143
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
598
kjKilojoule
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
6.08
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.413
gGramm
10:0
0.008
gGramm
12:0
0.014
gGramm
14:0
0.181
gGramm
15:0
0.023
gGramm
16:0
1.269
gGramm
17:0
0.065
gGramm
18:0
0.846
gGramm
20:0
0.008
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.519
gGramm
14:1
0.010
gGramm
16:1 undifferenziert
0.119
gGramm
18:1 undifferenziert
2.324
gGramm
20:1
0.021
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.331
gGramm
18:2 undifferenziert
0.192
gGramm
18:3 undifferenziert
0.089
gGramm
20:4 undifferenziert
0.040
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
20.65
gGramm
Alanine
1.242
gGramm
Arginine
1.226
gGramm
Aspartic acid
1.817
gGramm
Cystine
0.248
gGramm
Glutamic acid
2.997
gGramm
Glycine
1.008
gGramm
Histidine
0.654
gGramm
Isoleucine
0.998
gGramm
Leucine
1.606
gGramm
Lysine
1.824
gGramm
Phenylalanine
0.839
gGramm
Proline
0.866
gGramm
Serine
0.767
gGramm
Threonine
0.882
gGramm
Tryptophan
0.241
gGramm
Tyrosine
0.694
gGramm
Valine
1.113
gGramm
Methionine
0.529
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
5.560
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
Vitamin B-12Cobalamin
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 0 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.