Nährwerte von Lamb, Australian, imported, fresh, leg, center slice, bone-in, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
6.08
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.413
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.519
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.331
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Protein
20.65
gGramm
Calcium
9
mgMilligramm
Magnesium
25
mgMilligramm
Natrium
64
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Lamb, Australian, imported, fresh, leg, center slice, bone-in, separable lean only, trimmed to 1/8
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
21 g
88 kcal
62%
Fett
6 g
55 kcal
38%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
143 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
143
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
598
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
6.08
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.413
gGramm
10:0
0.008
gGramm
12:0
0.014
gGramm
14:0
0.181
gGramm
15:0
0.023
gGramm
16:0
1.269
gGramm
17:0
0.065
gGramm
18:0
0.846
gGramm
20:0
0.008
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.519
gGramm
14:1
0.010
gGramm
16:1 undifferenziert
0.119
gGramm
18:1 undifferenziert
2.324
gGramm
20:1
0.021
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.331
gGramm
18:2 undifferenziert
0.192
gGramm
18:3 undifferenziert
0.089
gGramm
20:4 undifferenziert
0.040
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
20.65
gGramm
Alanine
1.242
gGramm
Arginine
1.226
gGramm
Aspartic acid
1.817
gGramm
Cystine
0.248
gGramm
Glutamic acid
2.997
gGramm
Glycine
1.008
gGramm
Histidine
0.654
gGramm
Isoleucine
0.998
gGramm
Leucine
1.606
gGramm
Lysine
1.824
gGramm
Phenylalanine
0.839
gGramm
Proline
0.866
gGramm
Serine
0.767
gGramm
Threonine
0.882
gGramm
Tryptophan
0.241
gGramm
Tyrosine
0.694
gGramm
Valine
1.113
gGramm
Methionine
0.529
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
ThiaminVitamin B-1
0.155
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.320
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
5.560
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.530
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.406
mgMilligramm
Vitamin B-12Cobalamin
3.01
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
9
mgMilligramm
Magnesium
25
mgMilligramm
Eisen
1.94
mgMilligramm
Natrium
64
mgMilligramm
Phosphor
214
mgMilligramm
Kalium
342
mgMilligramm
Zink
3.58
mgMilligramm
Selen
8.0
μgMikrogramm
Kupfer
0.156
mgMilligramm
Mangan
0.016
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
64
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
73.45
gGramm
Asche
1.05
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 0 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.