Nährwerte von Lamb, Australian, imported, fresh, leg, center slice, bone-in, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, cooked, broiled
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
11.78
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
5.320
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.755
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.526
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Protein
25.54
gGramm
Calcium
Magnesium
Natrium
65
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
215
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
900
kjKilojoule
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
11.78
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
5.320
gGramm
10:0
0.016
gGramm
12:0
0.037
gGramm
14:0
0.431
gGramm
15:0
0.065
gGramm
16:0
2.565
gGramm
17:0
0.163
gGramm
18:0
2.032
gGramm
20:0
0.015
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.755
gGramm
14:1
0.015
gGramm
16:1 undifferenziert
0.225
gGramm
18:1 undifferenziert
4.386
gGramm
20:1
0.036
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.526
gGramm
18:2 undifferenziert
0.320
gGramm
18:3 undifferenziert
0.153
gGramm
20:4 undifferenziert
0.043
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
25.54
gGramm
Alanine
1.536
gGramm
Arginine
1.516
gGramm
Aspartic acid
2.247
gGramm
Cystine
0.306
gGramm
Glutamic acid
3.706
gGramm
Glycine
1.246
gGramm
Histidine
0.809
gGramm
Isoleucine
1.234
gGramm
Leucine
1.986
gGramm
Lysine
2.255
gGramm
Phenylalanine
1.038
gGramm
Proline
1.071
gGramm
Serine
0.948
gGramm
Threonine
1.091
gGramm
Tryptophan
0.298
gGramm
Tyrosine
0.858
gGramm
Valine
1.377
gGramm
Methionine
0.654
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
5.527
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
Vitamin B-12Cobalamin
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 0 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.