Nährwerte von Lamb, Australian, imported, fresh, leg, sirloin half, boneless, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
20.00
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
9.754
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
8.101
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.823
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Protein
17.25
gGramm
Calcium
12
mgMilligramm
Magnesium
20
mgMilligramm
Natrium
70
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Lamb, Australian, imported, fresh, leg, sirloin half, boneless, separable lean and fat, trimmed to 1/8
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
17 g
74 kcal
29%
Fett
20 g
180 kcal
71%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
254 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
254
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1063
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
20.00
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
9.754
gGramm
12:0
0.062
gGramm
14:0
0.794
gGramm
15:0
0.126
gGramm
16:0
4.596
gGramm
17:0
0.311
gGramm
18:0
3.865
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
8.101
gGramm
16:1 undifferenziert
0.389
gGramm
18:1 undifferenziert
7.489
gGramm
20:1
0.075
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.823
gGramm
18:2 undifferenziert
0.501
gGramm
18:3 undifferenziert
0.240
gGramm
20:4 undifferenziert
0.082
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
17.25
gGramm
Alanine
1.038
gGramm
Arginine
1.024
gGramm
Aspartic acid
1.518
gGramm
Cystine
0.207
gGramm
Glutamic acid
2.503
gGramm
Glycine
0.842
gGramm
Histidine
0.546
gGramm
Isoleucine
0.833
gGramm
Leucine
1.341
gGramm
Lysine
1.523
gGramm
Phenylalanine
0.701
gGramm
Proline
0.723
gGramm
Serine
0.640
gGramm
Threonine
0.737
gGramm
Tryptophan
0.201
gGramm
Tyrosine
0.579
gGramm
Valine
0.930
gGramm
Methionine
0.442
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
ThiaminVitamin B-1
0.133
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.272
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
4.695
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.469
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.339
mgMilligramm
Vitamin B-12Cobalamin
2.57
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
12
mgMilligramm
Magnesium
20
mgMilligramm
Eisen
1.50
mgMilligramm
Natrium
70
mgMilligramm
Phosphor
167
mgMilligramm
Kalium
279
mgMilligramm
Zink
2.95
mgMilligramm
Selen
8.0
μgMikrogramm
Kupfer
0.148
mgMilligramm
Mangan
0.013
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
66
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
62.63
gGramm
Asche
0.87
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 0 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.