Nährwerte von Lamb, Australian, imported, fresh, leg, shank half, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, cooked, roasted
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
7.27
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.918
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.021
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.348
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Protein
27.18
gGramm
Calcium
Magnesium
Natrium
69
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
182
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
761
kjKilojoule
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
7.27
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.918
gGramm
12:0
0.013
gGramm
14:0
0.210
gGramm
15:0
0.031
gGramm
16:0
1.522
gGramm
17:0
0.091
gGramm
18:0
1.052
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.021
gGramm
14:1
0.013
gGramm
16:1 undifferenziert
0.138
gGramm
18:1 undifferenziert
2.783
gGramm
20:1
0.025
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.348
gGramm
18:2 undifferenziert
0.207
gGramm
18:3 undifferenziert
0.094
gGramm
20:4 undifferenziert
0.034
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
27.18
gGramm
Alanine
1.635
gGramm
Arginine
1.613
gGramm
Aspartic acid
2.391
gGramm
Cystine
0.326
gGramm
Glutamic acid
3.944
gGramm
Glycine
1.326
gGramm
Histidine
0.861
gGramm
Isoleucine
1.313
gGramm
Leucine
2.113
gGramm
Lysine
2.400
gGramm
Phenylalanine
1.104
gGramm
Proline
1.139
gGramm
Serine
1.009
gGramm
Threonine
1.161
gGramm
Tryptophan
0.317
gGramm
Tyrosine
0.913
gGramm
Valine
1.465
gGramm
Methionine
0.696
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
5.725
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
Vitamin B-12Cobalamin
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 0 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.