Nährwerte von Lamb, Australian, imported, fresh, foreshank, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
12.68
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
5.981
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.293
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.596
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Protein
18.85
gGramm
Calcium
Magnesium
Natrium
96
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
195
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
816
kjKilojoule
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
12.68
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
5.981
gGramm
10:0
0.022
gGramm
12:0
0.039
gGramm
14:0
0.489
gGramm
15:0
0.077
gGramm
16:0
2.844
gGramm
17:0
0.188
gGramm
18:0
2.298
gGramm
20:0
0.024
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.293
gGramm
14:1
0.022
gGramm
16:1 undifferenziert
0.258
gGramm
18:1 undifferenziert
4.870
gGramm
20:1
0.045
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.596
gGramm
18:2 undifferenziert
0.349
gGramm
18:3 undifferenziert
0.159
gGramm
20:4 undifferenziert
0.063
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
18.85
gGramm
Alanine
1.134
gGramm
Arginine
1.119
gGramm
Aspartic acid
1.659
gGramm
Cystine
0.226
gGramm
Glutamic acid
2.735
gGramm
Glycine
0.920
gGramm
Histidine
0.597
gGramm
Isoleucine
0.911
gGramm
Leucine
1.466
gGramm
Lysine
1.665
gGramm
Phenylalanine
0.766
gGramm
Proline
0.790
gGramm
Serine
0.700
gGramm
Threonine
0.805
gGramm
Tryptophan
0.220
gGramm
Tyrosine
0.633
gGramm
Valine
1.016
gGramm
Methionine
0.482
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
5.265
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
Vitamin B-12Cobalamin
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 0 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.