Nährwerte von Lamb, Australian, imported, fresh, foreshank, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
12.68
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
5.981
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.293
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.596
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Protein
18.85
gGramm
Calcium
12
mgMilligramm
Magnesium
19
mgMilligramm
Natrium
96
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Lamb, Australian, imported, fresh, foreshank, separable lean and fat, trimmed to 1/8
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
19 g
80 kcal
41%
Fett
13 g
114 kcal
59%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
195 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
195
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
816
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
12.68
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
5.981
gGramm
10:0
0.022
gGramm
12:0
0.039
gGramm
14:0
0.489
gGramm
15:0
0.077
gGramm
16:0
2.844
gGramm
17:0
0.188
gGramm
18:0
2.298
gGramm
20:0
0.024
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.293
gGramm
14:1
0.022
gGramm
16:1 undifferenziert
0.258
gGramm
18:1 undifferenziert
4.870
gGramm
20:1
0.045
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.596
gGramm
18:2 undifferenziert
0.349
gGramm
18:3 undifferenziert
0.159
gGramm
20:4 undifferenziert
0.063
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
18.85
gGramm
Alanine
1.134
gGramm
Arginine
1.119
gGramm
Aspartic acid
1.659
gGramm
Cystine
0.226
gGramm
Glutamic acid
2.735
gGramm
Glycine
0.920
gGramm
Histidine
0.597
gGramm
Isoleucine
0.911
gGramm
Leucine
1.466
gGramm
Lysine
1.665
gGramm
Phenylalanine
0.766
gGramm
Proline
0.790
gGramm
Serine
0.700
gGramm
Threonine
0.805
gGramm
Tryptophan
0.220
gGramm
Tyrosine
0.633
gGramm
Valine
1.016
gGramm
Methionine
0.482
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
ThiaminVitamin B-1
0.094
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.219
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
5.265
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.623
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.264
mgMilligramm
Vitamin B-12Cobalamin
2.48
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
12
mgMilligramm
Magnesium
19
mgMilligramm
Eisen
1.38
mgMilligramm
Natrium
96
mgMilligramm
Phosphor
158
mgMilligramm
Kalium
270
mgMilligramm
Zink
5.40
mgMilligramm
Selen
7.2
μgMikrogramm
Kupfer
0.092
mgMilligramm
Mangan
0.009
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
67
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
68.31
gGramm
Asche
0.85
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 0 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.