Nährwerte von Lamb, leg, sirloin half, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, roasted
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
19.67
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
8.260
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
8.300
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.420
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
24.95
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
68
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
284
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1188
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
19.67
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
8.260
gGramm
10:0
0.050
gGramm
12:0
0.080
gGramm
14:0
0.770
gGramm
16:0
4.200
gGramm
18:0
2.660
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
8.300
gGramm
16:1 undifferenziert
0.570
gGramm
18:1 undifferenziert
7.530
gGramm
20:1
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.420
gGramm
18:2 undifferenziert
1.070
gGramm
18:3 undifferenziert
0.280
gGramm
20:4 undifferenziert
0.070
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
24.95
gGramm
Alanine
1.501
gGramm
Arginine
1.482
gGramm
Aspartic acid
2.196
gGramm
Cystine
0.298
gGramm
Glutamic acid
3.621
gGramm
Glycine
1.219
gGramm
Histidine
0.790
gGramm
Isoleucine
1.204
gGramm
Leucine
1.941
gGramm
Lysine
2.203
gGramm
Phenylalanine
1.016
gGramm
Proline
1.047
gGramm
Serine
0.928
gGramm
Threonine
1.068
gGramm
Tryptophan
0.292
gGramm
Tyrosine
0.839
gGramm
Valine
1.346
gGramm
Methionine
0.640
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
6.590
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
17
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
17
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.