Nährwerte von Lamb, variety meats and by-products, pancreas, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
9.82
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.440
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.540
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.480
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
14.84
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
18.0
mgMilligramm
Calcium
8
mgMilligramm
Magnesium
21
mgMilligramm
Natrium
75
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Lamb, variety meats and by-products, pancreas, raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
15 g
63 kcal
42%
Fett
10 g
89 kcal
58%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
152 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
152
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
636
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
9.82
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.440
gGramm
12:0
0.060
gGramm
14:0
0.420
gGramm
16:0
1.880
gGramm
18:0
1.940
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.540
gGramm
16:1 undifferenziert
0.220
gGramm
18:1 undifferenziert
3.210
gGramm
20:1
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.480
gGramm
18:2 undifferenziert
0.180
gGramm
18:3 undifferenziert
0.190
gGramm
20:4 undifferenziert
0.110
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
14.84
gGramm
Alanine
0.760
gGramm
Arginine
0.878
gGramm
Aspartic acid
1.021
gGramm
Cystine
0.190
gGramm
Glutamic acid
2.065
gGramm
Glycine
0.926
gGramm
Histidine
0.427
gGramm
Isoleucine
0.522
gGramm
Leucine
0.950
gGramm
Lysine
1.282
gGramm
Phenylalanine
0.499
gGramm
Proline
0.760
gGramm
Serine
0.593
gGramm
Threonine
0.546
gGramm
Tryptophan
0.190
gGramm
Tyrosine
0.356
gGramm
Valine
0.641
gGramm
Methionine
0.214
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.030
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.250
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
3.700
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
1.000
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.070
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
13
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
13
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
13
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
6.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
18.0
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
8
mgMilligramm
Magnesium
21
mgMilligramm
Eisen
2.30
mgMilligramm
Natrium
75
mgMilligramm
Phosphor
400
mgMilligramm
Kalium
420
mgMilligramm
Zink
1.93
mgMilligramm
Selen
34.3
μgMikrogramm
Kupfer
0.061
mgMilligramm
Mangan
0.040
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
260
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
73.77
gGramm
Asche
1.40
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.