Nährwerte von Lamb, variety meats and by-products, pancreas, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
9.82
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.440
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.540
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.480
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
14.84
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
75
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
152
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
636
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
9.82
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.440
gGramm
12:0
0.060
gGramm
14:0
0.420
gGramm
16:0
1.880
gGramm
18:0
1.940
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.540
gGramm
16:1 undifferenziert
0.220
gGramm
18:1 undifferenziert
3.210
gGramm
20:1
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.480
gGramm
18:2 undifferenziert
0.180
gGramm
18:3 undifferenziert
0.190
gGramm
20:4 undifferenziert
0.110
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
14.84
gGramm
Alanine
0.760
gGramm
Arginine
0.878
gGramm
Aspartic acid
1.021
gGramm
Cystine
0.190
gGramm
Glutamic acid
2.065
gGramm
Glycine
0.926
gGramm
Histidine
0.427
gGramm
Isoleucine
0.522
gGramm
Leucine
0.950
gGramm
Lysine
1.282
gGramm
Phenylalanine
0.499
gGramm
Proline
0.760
gGramm
Serine
0.593
gGramm
Threonine
0.546
gGramm
Tryptophan
0.190
gGramm
Tyrosine
0.356
gGramm
Valine
0.641
gGramm
Methionine
0.214
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
3.700
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
13
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
13
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.