Nährwerte von Veal, variety meats and by-products, heart, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
3.98
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.070
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.840
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.050
gGramm
Kohlenhydrate
0.08
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
17.18
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
77
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
110
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
460
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.08
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
3.98
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.070
gGramm
12:0
0.020
gGramm
14:0
0.070
gGramm
16:0
0.480
gGramm
18:0
0.470
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.840
gGramm
16:1 undifferenziert
0.060
gGramm
18:1 undifferenziert
0.730
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.030
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.050
gGramm
18:2 undifferenziert
0.710
gGramm
18:3 undifferenziert
0.030
gGramm
20:4 undifferenziert
0.240
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.030
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.030
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
17.18
gGramm
Alanine
1.067
gGramm
Arginine
1.067
gGramm
Aspartic acid
1.595
gGramm
Cystine
0.185
gGramm
Glutamic acid
2.480
gGramm
Glycine
0.938
gGramm
Histidine
0.462
gGramm
Isoleucine
0.823
gGramm
Leucine
1.349
gGramm
Lysine
1.479
gGramm
Phenylalanine
0.745
gGramm
Proline
0.797
gGramm
Serine
0.797
gGramm
Threonine
0.760
gGramm
Tryptophan
0.183
gGramm
Tyrosine
0.564
gGramm
Valine
0.898
gGramm
Methionine
0.392
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
6.400
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
2
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
2
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.