Nährwerte von Game meat, horse, cooked, roasted
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
6.05
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.900
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.120
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.850
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
28.14
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
55
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
175
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
732
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
6.05
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.900
gGramm
12:0
0.010
gGramm
14:0
0.220
gGramm
16:0
1.410
gGramm
18:0
0.200
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.120
gGramm
16:1 undifferenziert
0.410
gGramm
18:1 undifferenziert
1.710
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.850
gGramm
18:2 undifferenziert
0.380
gGramm
18:3 undifferenziert
0.470
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
28.14
gGramm
Alanine
1.616
gGramm
Arginine
1.843
gGramm
Aspartic acid
2.768
gGramm
Cystine
0.393
gGramm
Glutamic acid
4.101
gGramm
Glycine
1.359
gGramm
Histidine
1.081
gGramm
Isoleucine
1.334
gGramm
Leucine
2.232
gGramm
Lysine
2.398
gGramm
Phenylalanine
1.157
gGramm
Proline
1.307
gGramm
Serine
1.074
gGramm
Threonine
1.262
gGramm
Tryptophan
0.349
gGramm
Tyrosine
0.882
gGramm
Valine
1.458
gGramm
Methionine
0.623
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
4.840
mgMilligramm
Vitamin B-6
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.