Nährwerte von Veal, sirloin, separable lean only, cooked, braised
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
6.51
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.820
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.330
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.580
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
33.96
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
81
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
204
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
854
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
6.51
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.820
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.010
gGramm
14:0
0.120
gGramm
16:0
1.060
gGramm
18:0
0.620
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.330
gGramm
16:1 undifferenziert
0.210
gGramm
18:1 undifferenziert
2.090
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.580
gGramm
18:2 undifferenziert
0.450
gGramm
18:3 undifferenziert
0.030
gGramm
20:4 undifferenziert
0.110
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
33.96
gGramm
Alanine
2.020
gGramm
Arginine
1.997
gGramm
Aspartic acid
2.930
gGramm
Cystine
0.383
gGramm
Glutamic acid
5.371
gGramm
Glycine
1.745
gGramm
Histidine
1.233
gGramm
Isoleucine
1.672
gGramm
Leucine
2.703
gGramm
Lysine
2.798
gGramm
Phenylalanine
1.371
gGramm
Proline
1.418
gGramm
Serine
1.273
gGramm
Threonine
1.483
gGramm
Tryptophan
0.344
gGramm
Tyrosine
1.083
gGramm
Valine
1.877
gGramm
Methionine
0.792
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
7.050
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
16
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
16
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.