Nährwerte von Lamb, New Zealand, imported, frozen, composite of trimmed retail cuts, separable lean and fat, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
22.74
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
11.570
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
8.720
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.980
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
16.74
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
13
mgMilligramm
Magnesium
15
mgMilligramm
Natrium
39
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Lamb, New Zealand, imported, frozen, composite of trimmed retail cuts, separable lean and fat, raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
17 g
71 kcal
26%
Fett
23 g
205 kcal
74%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
277 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
277
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1159
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
22.74
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
11.570
gGramm
10:0
0.070
gGramm
12:0
0.090
gGramm
14:0
0.960
gGramm
16:0
5.010
gGramm
18:0
4.560
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
8.720
gGramm
16:1 undifferenziert
0.390
gGramm
18:1 undifferenziert
8.150
gGramm
20:1
0.040
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.980
gGramm
18:2 undifferenziert
0.550
gGramm
18:3 undifferenziert
0.420
gGramm
20:4 undifferenziert
0.010
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
16.74
gGramm
Alanine
1.007
gGramm
Arginine
0.994
gGramm
Aspartic acid
1.473
gGramm
Cystine
0.200
gGramm
Glutamic acid
2.429
gGramm
Glycine
0.818
gGramm
Histidine
0.530
gGramm
Isoleucine
0.808
gGramm
Leucine
1.302
gGramm
Lysine
1.478
gGramm
Phenylalanine
0.681
gGramm
Proline
0.702
gGramm
Serine
0.622
gGramm
Threonine
0.716
gGramm
Tryptophan
0.196
gGramm
Tyrosine
0.563
gGramm
Valine
0.903
gGramm
Methionine
0.430
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.130
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.320
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
6.550
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.520
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.110
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
1
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
1
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
1
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
2.42
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.21
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
13
mgMilligramm
Magnesium
15
mgMilligramm
Eisen
1.49
mgMilligramm
Natrium
39
mgMilligramm
Phosphor
168
mgMilligramm
Kalium
136
mgMilligramm
Zink
2.39
mgMilligramm
Selen
1.3
μgMikrogramm
Kupfer
0.083
mgMilligramm
Mangan
0.018
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
78
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
59.80
gGramm
Asche
0.92
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.