Nährwerte von Lamb, composite of trimmed retail cuts, separable fat, trimmed to 1/4" fat, choice, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
70.61
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
32.240
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
29.110
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
5.350
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
6.65
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
31
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
665
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
2782
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
70.61
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
32.240
gGramm
10:0
0.200
gGramm
12:0
0.340
gGramm
14:0
3.070
gGramm
16:0
15.960
gGramm
18:0
10.060
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
29.110
gGramm
16:1 undifferenziert
2.030
gGramm
18:1 undifferenziert
26.090
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
5.350
gGramm
18:2 undifferenziert
3.890
gGramm
18:3 undifferenziert
1.340
gGramm
20:4 undifferenziert
0.120
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
6.65
gGramm
Alanine
0.400
gGramm
Arginine
0.395
gGramm
Aspartic acid
0.585
gGramm
Cystine
0.079
gGramm
Glutamic acid
0.964
gGramm
Glycine
0.325
gGramm
Histidine
0.211
gGramm
Isoleucine
0.321
gGramm
Leucine
0.517
gGramm
Lysine
0.587
gGramm
Phenylalanine
0.271
gGramm
Proline
0.279
gGramm
Serine
0.247
gGramm
Threonine
0.284
gGramm
Tryptophan
0.078
gGramm
Tyrosine
0.223
gGramm
Valine
0.359
gGramm
Methionine
0.171
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
6.370
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
3
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
3
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.