Informationen zu Spurenelementen & Nahrungsergänzungsmittel
en de

Nährwerte von Tempeh

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen

Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
10.80
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.539
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.205
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
4.300
gGramm
Kohlenhydrate
7.64
gGramm
Protein
20.29
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
111
mgMilligramm
Magnesium
81
mgMilligramm
Natrium
9
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Tempeh (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
8 g
31 kcal
16%
Protein
20 g
70 kcal
37%
Fett
11 g
90 kcal
47%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
192 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
192
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
803
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
7.64
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
10.80
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.539
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.023
gGramm
15:0
0.000
gGramm
16:0
1.693
gGramm
17:0
0.034
gGramm
18:0
0.677
gGramm
20:0
0.000
gGramm
22:0
0.113
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.205
gGramm
14:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.000
gGramm
17:1
0.056
gGramm
18:1 undifferenziert
3.103
gGramm
20:1
0.045
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
4.300
gGramm
18:2 undifferenziert
4.052
gGramm
18:3 undifferenziert
0.248
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
20.29
gGramm
Alanine
0.960
gGramm
Arginine
1.252
gGramm
Aspartic acid
1.995
gGramm
Cystine
0.193
gGramm
Glutamic acid
3.292
gGramm
Glycine
0.754
gGramm
Histidine
0.466
gGramm
Isoleucine
0.880
gGramm
Leucine
1.430
gGramm
Lysine
0.908
gGramm
Phenylalanine
0.893
gGramm
Proline
1.030
gGramm
Serine
1.019
gGramm
Threonine
0.796
gGramm
Tryptophan
0.194
gGramm
Tyrosine
0.664
gGramm
Valine
0.920
gGramm
Methionine
0.175
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.078
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.358
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
2.640
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.278
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.215
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
24
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
24
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
24
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.08
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
111
mgMilligramm
Magnesium
81
mgMilligramm
Eisen
2.70
mgMilligramm
Natrium
9
mgMilligramm
Phosphor
266
mgMilligramm
Kalium
412
mgMilligramm
Zink
1.14
mgMilligramm
Selen
0.0
μgMikrogramm
Kupfer
0.560
mgMilligramm
Mangan
1.300
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
59.65
gGramm
Asche
1.62
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4.1 kcal/g, Protein 3.5 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 0 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.