Nährwerte von Miso

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

6.01

1.025

1.118

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.884

Kohlenhydrate

25.37

6.20

5.4

Protein

12.79

0.0

Calcium

Magnesium

13%

Natrium

3728

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

25 g

103 kcal

49%

Protein

13 g

44 kcal

21%

Fett

6 g

50 kcal

24%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

5 g

11 kcal

Total Energie berechnet**

209 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

198

828

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

25.37

6.20

Sucrose

0.00

Fruktose

6.00

Laktose

0.00

Maltose

0.20

Galactose

0.00

5.4

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

6.01

1.025

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

13:0

0.000

14:0

0.015

15:0

0.000

16:0

0.750

17:0

0.010

18:0

0.200

20:0

0.000

22:0

0.050

24:0

0.000

1.118

14:1

0.000

15:1

0.020

16:1 undifferenziert

0.000

17:1

0.030

18:1 undifferenziert

1.043

20:1

0.025

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.884

18:2 undifferenziert

2.479

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 undifferenziert

0.405

20:3 undifferenziert

0.000

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

12.79

Alanine

0.500

Arginine

0.784

Aspartic acid

1.171

Cystine

0.000

Glutamic acid

1.915

Glycine

0.447

Histidine

0.243

Isoleucine

0.508

Leucine

0.820

Lysine

0.478

Phenylalanine

0.486

Proline

0.619

Serine

0.601

Threonine

0.479

Tryptophan

0.155

Tyrosine

0.352

Valine

0.547

Methionine

0.129

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.098

0.233

19%

0.906

0.337

Vitamin B-6

0.199

15%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.08

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.01

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

29.3

Lycopene

Choline, total

72.2

15%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

13%

Eisen

2.49

19%

Natrium

3728

Phosphor

159

23%

Kalium

210

Zink

2.56

27%

Selen

7.0

13%

Kupfer

0.420

Mangan

0.859

42%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

43.02

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

12.81

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Miso (16112) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4.1 kcal/g, Protein 3.5 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.