Nährwerte von Soybeans, mature seeds, dry roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
21.62
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.127
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.776
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
12.207
gGramm
Kohlenhydrate
28.98
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
8.1
gGramm
Protein
43.32
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
4.6
mgMilligramm
Calcium
140
mgMilligramm
Magnesium
228
mgMilligramm
Natrium
2
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Soybeans, mature seeds, dry roasted (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
29 g
118 kcal
25%
Protein
43 g
150 kcal
32%
Fett
22 g
181 kcal
39%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
8 g
16 kcal
3%
Total Energie berechnet**
465 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
449
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1880
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
28.98
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
8.1
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
21.62
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.127
gGramm
14:0
0.060
gGramm
16:0
2.295
gGramm
18:0
0.772
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.776
gGramm
16:1 undifferenziert
0.060
gGramm
18:1 undifferenziert
4.716
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
12.207
gGramm
18:2 undifferenziert
10.764
gGramm
18:3 undifferenziert
1.443
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
43.32
gGramm
Alanine
1.865
gGramm
Arginine
3.071
gGramm
Aspartic acid
4.977
gGramm
Cystine
0.638
gGramm
Glutamic acid
7.667
gGramm
Glycine
1.830
gGramm
Histidine
1.068
gGramm
Isoleucine
1.920
gGramm
Leucine
3.223
gGramm
Lysine
2.634
gGramm
Phenylalanine
2.066
gGramm
Proline
2.315
gGramm
Serine
2.294
gGramm
Threonine
1.719
gGramm
Tryptophan
0.575
gGramm
Tyrosine
1.497
gGramm
Valine
1.976
gGramm
Methionine
0.534
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.427
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.755
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
1.056
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.473
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.225
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
205
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
205
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
205
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
4.6
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
37.0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
140
mgMilligramm
Magnesium
228
mgMilligramm
Eisen
3.95
mgMilligramm
Natrium
2
mgMilligramm
Phosphor
649
mgMilligramm
Kalium
1364
mgMilligramm
Zink
4.77
mgMilligramm
Selen
19.3
μgMikrogramm
Kupfer
1.079
mgMilligramm
Mangan
2.184
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
0.80
gGramm
Asche
5.28
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4.1 kcal/g, Protein 3.5 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.