Nährwerte von Beans, small white, mature seeds, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
1.18
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.304
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.102
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.507
gGramm
Kohlenhydrate
62.25
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
24.9
gGramm
Protein
21.11
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
12
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
336
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1406
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
62.25
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
24.9
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
1.18
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.304
gGramm
14:0
0.001
gGramm
16:0
0.285
gGramm
18:0
0.018
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.102
gGramm
18:1 undifferenziert
0.102
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.507
gGramm
18:2 undifferenziert
0.276
gGramm
18:3 undifferenziert
0.231
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.000
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
21.11
gGramm
Alanine
0.885
gGramm
Arginine
1.307
gGramm
Aspartic acid
2.553
gGramm
Cystine
0.230
gGramm
Glutamic acid
3.218
gGramm
Glycine
0.824
gGramm
Histidine
0.588
gGramm
Isoleucine
0.932
gGramm
Leucine
1.685
gGramm
Lysine
1.449
gGramm
Phenylalanine
1.141
gGramm
Proline
0.895
gGramm
Serine
1.148
gGramm
Threonine
0.888
gGramm
Tryptophan
0.250
gGramm
Tyrosine
0.594
gGramm
Valine
1.104
gGramm
Methionine
0.317
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
1.342
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
386
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
386
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4.1 kcal/g, Protein 3.5 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.