Nährwerte von Beans, kidney, all types, mature seeds, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

0.83

0.120

0.064

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.457

Kohlenhydrate

60.01

2.23

24.9

Protein

23.58

4.5

Calcium

143

14%

Magnesium

140

38%

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

60 g

244 kcal

64%

Protein

24 g

82 kcal

21%

Fett

1 g

7 kcal

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

25 g

50 kcal

13%

Total Energie berechnet**

383 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

333

1393

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

60.01

2.23

24.9

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

0.83

0.120

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

16:0

0.106

18:0

0.014

0.064

16:1 undifferenziert

0.000

18:1 undifferenziert

0.064

20:1

0.000

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.457

18:2 undifferenziert

0.178

18:3 undifferenziert

0.279

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

23.58

Alanine

0.988

Arginine

1.460

Aspartic acid

2.852

Cystine

0.256

Glutamic acid

3.595

Glycine

0.920

Histidine

0.656

Isoleucine

1.041

Leucine

1.882

Lysine

1.618

Phenylalanine

1.275

Proline

1.000

Serine

1.282

Threonine

0.992

Tryptophan

0.279

Tyrosine

0.664

Valine

1.233

Methionine

0.355

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.529

46%

0.219

18%

2.060

0.780

16%

Vitamin B-6

0.397

31%

394

99%

Folat im Nahrungsmittel

394

Folsäure

0.00

4.5

0.0

Alpha-Tocopherol

0.22

Vitamin K1 (phylloquinone)

19.0

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

143

14%

Magnesium

140

38%

Eisen

8.20

63%

Natrium

Phosphor

407

58%

Kalium

1406

Zink

2.79

29%

Selen

3.2

Kupfer

0.958

Mangan

1.021

50%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Phytosterols

127

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

11.75

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

3.83

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beans, kidney, all types, mature seeds, raw (16027) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4.1 kcal/g, Protein 3.5 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.