Nährwerte von Mollusks, oyster, Pacific, cooked, moist heat
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
4.60
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.020
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.776
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.788
gGramm
Kohlenhydrate
9.90
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
18.90
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
212
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
163
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
682
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
9.90
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
4.60
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.020
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.164
gGramm
16:0
0.714
gGramm
18:0
0.142
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.776
gGramm
16:1 undifferenziert
0.228
gGramm
18:1 undifferenziert
0.382
gGramm
20:1
0.060
gGramm
22:1 undifferenziert
0.106
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.788
gGramm
18:2 undifferenziert
0.064
gGramm
18:3 undifferenziert
0.064
gGramm
18:4
0.168
gGramm
20:4 undifferenziert
0.076
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.876
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.040
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.500
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
18.90
gGramm
Alanine
1.143
gGramm
Arginine
1.379
gGramm
Aspartic acid
1.823
gGramm
Cystine
0.248
gGramm
Glutamic acid
2.570
gGramm
Glycine
1.182
gGramm
Histidine
0.363
gGramm
Isoleucine
0.823
gGramm
Leucine
1.331
gGramm
Lysine
1.412
gGramm
Phenylalanine
0.677
gGramm
Proline
0.771
gGramm
Serine
0.847
gGramm
Threonine
0.813
gGramm
Tryptophan
0.212
gGramm
Tyrosine
0.605
gGramm
Valine
0.826
gGramm
Methionine
0.426
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
487
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
146
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
146
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
3.618
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
15
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
15
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.1
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
212
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
302
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
2.679
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
100
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
64.12
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
2.46
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4.1 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.