Nährwerte von Mollusks, cuttlefish, mixed species, cooked, moist heat

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
1.40
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.236
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.162
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.268
gGramm
Kohlenhydrate
1.64
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
32.48
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
8.5
mgMilligramm
Calcium
180
mgMilligramm
Magnesium
60
mgMilligramm
Natrium
744
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Mollusks, cuttlefish, mixed species, cooked, moist heat (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
2 g
7 kcal
4%
Protein
32 g
139 kcal
88%
Fett
1 g
13 kcal
8%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
158 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
158
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
661
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
1.64
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
1.40
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.236
gGramm
14:0
0.024
gGramm
16:0
0.122
gGramm
18:0
0.088
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.162
gGramm
16:1 undifferenziert
0.024
gGramm
18:1 undifferenziert
0.062
gGramm
20:1
0.072
gGramm
22:1 undifferenziert
0.002
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.268
gGramm
18:2 undifferenziert
0.004
gGramm
18:3 undifferenziert
0.002
gGramm
18:4
0.004
gGramm
20:4 undifferenziert
0.026
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.078
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.012
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.132
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
32.48
gGramm
Alanine
1.964
gGramm
Arginine
2.370
gGramm
Aspartic acid
3.134
gGramm
Cystine
0.426
gGramm
Glutamic acid
4.417
gGramm
Glycine
2.032
gGramm
Histidine
0.624
gGramm
Isoleucine
1.414
gGramm
Leucine
2.287
gGramm
Lysine
2.427
gGramm
Phenylalanine
1.164
gGramm
Proline
1.325
gGramm
Serine
1.455
gGramm
Threonine
1.398
gGramm
Tryptophan
0.364
gGramm
Tyrosine
1.039
gGramm
Valine
1.419
gGramm
Methionine
0.733
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
675
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
203
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
203
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.017
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
1.729
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
2.189
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.900
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.270
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
24
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
24
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
24
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
5.40
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
8.5
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
180
mgMilligramm
Magnesium
60
mgMilligramm
Eisen
10.84
mgMilligramm
Natrium
744
mgMilligramm
Phosphor
580
mgMilligramm
Kalium
637
mgMilligramm
Zink
3.46
mgMilligramm
Selen
89.6
μgMikrogramm
Kupfer
0.998
mgMilligramm
Mangan
0.209
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
224
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
61.12
gGramm
Asche
3.36
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4.1 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.