Nährwerte von Crustaceans, crab, dungeness, cooked, moist heat
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
1.24
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.168
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.214
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.407
gGramm
Kohlenhydrate
0.95
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
22.32
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
378
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
110
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
460
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.95
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
1.24
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.168
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.001
gGramm
16:0
0.114
gGramm
18:0
0.053
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.214
gGramm
16:1 undifferenziert
0.055
gGramm
18:1 undifferenziert
0.119
gGramm
20:1
0.014
gGramm
22:1 undifferenziert
0.026
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.407
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.281
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.013
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.113
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
22.32
gGramm
Alanine
1.261
gGramm
Arginine
1.946
gGramm
Aspartic acid
2.303
gGramm
Cystine
0.250
gGramm
Glutamic acid
3.800
gGramm
Glycine
1.343
gGramm
Histidine
0.454
gGramm
Isoleucine
1.079
gGramm
Leucine
1.768
gGramm
Lysine
1.939
gGramm
Phenylalanine
0.939
gGramm
Proline
0.736
gGramm
Serine
0.875
gGramm
Threonine
0.900
gGramm
Tryptophan
0.311
gGramm
Tyrosine
0.743
gGramm
Valine
1.046
gGramm
Methionine
0.629
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
104
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
31
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
31
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
3.623
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
42
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
42
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4.1 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.