Nährwerte von Fish, whitefish, mixed species, cooked, dry heat

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
7.51
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.162
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.559
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.755
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
24.47
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
33
mgMilligramm
Magnesium
42
mgMilligramm
Natrium
65
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Fish, whitefish, mixed species, cooked, dry heat (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
24 g
104 kcal
61%
Fett
8 g
68 kcal
39%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
172 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
172
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
720
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
7.51
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.162
gGramm
14:0
0.140
gGramm
16:0
0.768
gGramm
18:0
0.254
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.559
gGramm
16:1 undifferenziert
0.667
gGramm
18:1 undifferenziert
1.727
gGramm
20:1
0.133
gGramm
22:1 undifferenziert
0.032
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.755
gGramm
18:2 undifferenziert
0.349
gGramm
18:3 undifferenziert
0.235
gGramm
18:4
0.064
gGramm
20:4 undifferenziert
0.286
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.406
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.209
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
1.206
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
24.47
gGramm
Alanine
1.480
gGramm
Arginine
1.465
gGramm
Aspartic acid
2.506
gGramm
Cystine
0.262
gGramm
Glutamic acid
3.654
gGramm
Glycine
1.175
gGramm
Histidine
0.721
gGramm
Isoleucine
1.128
gGramm
Leucine
1.989
gGramm
Lysine
2.248
gGramm
Phenylalanine
0.955
gGramm
Proline
0.865
gGramm
Serine
0.999
gGramm
Threonine
1.073
gGramm
Tryptophan
0.274
gGramm
Tyrosine
0.826
gGramm
Valine
1.261
gGramm
Methionine
0.724
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
131
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
39
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
39
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.171
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.154
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
3.846
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.865
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.346
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
17
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
17
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
17
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.96
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
33
mgMilligramm
Magnesium
42
mgMilligramm
Eisen
0.47
mgMilligramm
Natrium
65
mgMilligramm
Phosphor
346
mgMilligramm
Kalium
406
mgMilligramm
Zink
1.27
mgMilligramm
Selen
16.2
μgMikrogramm
Kupfer
0.092
mgMilligramm
Mangan
0.086
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
77
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
65.09
gGramm
Asche
1.44
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.