Nährwerte von Fish, whitefish, mixed species, cooked, dry heat
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
7.51
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.162
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.559
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.755
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
24.47
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
65
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
172
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
720
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
7.51
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.162
gGramm
14:0
0.140
gGramm
16:0
0.768
gGramm
18:0
0.254
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.559
gGramm
16:1 undifferenziert
0.667
gGramm
18:1 undifferenziert
1.727
gGramm
20:1
0.133
gGramm
22:1 undifferenziert
0.032
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.755
gGramm
18:2 undifferenziert
0.349
gGramm
18:3 undifferenziert
0.235
gGramm
18:4
0.064
gGramm
20:4 undifferenziert
0.286
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.406
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.209
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
1.206
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
24.47
gGramm
Alanine
1.480
gGramm
Arginine
1.465
gGramm
Aspartic acid
2.506
gGramm
Cystine
0.262
gGramm
Glutamic acid
3.654
gGramm
Glycine
1.175
gGramm
Histidine
0.721
gGramm
Isoleucine
1.128
gGramm
Leucine
1.989
gGramm
Lysine
2.248
gGramm
Phenylalanine
0.955
gGramm
Proline
0.865
gGramm
Serine
0.999
gGramm
Threonine
1.073
gGramm
Tryptophan
0.274
gGramm
Tyrosine
0.826
gGramm
Valine
1.261
gGramm
Methionine
0.724
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
131
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
39
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
39
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
3.846
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
17
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
17
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.