Nährwerte von Fish, salmon, chinook, cooked, dry heat
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
13.38
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.214
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.742
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.662
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
25.72
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
60
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
231
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
967
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
13.38
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.214
gGramm
14:0
0.455
gGramm
16:0
2.045
gGramm
18:0
0.714
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.742
gGramm
16:1 undifferenziert
1.133
gGramm
18:1 undifferenziert
3.585
gGramm
20:1
0.580
gGramm
22:1 undifferenziert
0.444
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.662
gGramm
18:2 undifferenziert
0.136
gGramm
18:3 undifferenziert
0.110
gGramm
18:4
0.185
gGramm
20:4 undifferenziert
0.197
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
1.010
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.296
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.727
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
25.72
gGramm
Alanine
1.555
gGramm
Arginine
1.539
gGramm
Aspartic acid
2.634
gGramm
Cystine
0.276
gGramm
Glutamic acid
3.839
gGramm
Glycine
1.234
gGramm
Histidine
0.757
gGramm
Isoleucine
1.185
gGramm
Leucine
2.090
gGramm
Lysine
2.362
gGramm
Phenylalanine
1.004
gGramm
Proline
0.909
gGramm
Serine
1.049
gGramm
Threonine
1.127
gGramm
Tryptophan
0.288
gGramm
Tyrosine
0.868
gGramm
Valine
1.325
gGramm
Methionine
0.761
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
496
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
149
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
149
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
10.045
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
35
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
35
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.