Nährwerte von Fish, salmon, chinook, cooked, dry heat

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
13.38
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.214
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.742
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.662
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
25.72
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
4.1
mgMilligramm
Calcium
28
mgMilligramm
Magnesium
122
mgMilligramm
Natrium
60
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Fish, salmon, chinook, cooked, dry heat (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
26 g
110 kcal
48%
Fett
13 g
121 kcal
52%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
231 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
231
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
967
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
13.38
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.214
gGramm
14:0
0.455
gGramm
16:0
2.045
gGramm
18:0
0.714
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.742
gGramm
16:1 undifferenziert
1.133
gGramm
18:1 undifferenziert
3.585
gGramm
20:1
0.580
gGramm
22:1 undifferenziert
0.444
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.662
gGramm
18:2 undifferenziert
0.136
gGramm
18:3 undifferenziert
0.110
gGramm
18:4
0.185
gGramm
20:4 undifferenziert
0.197
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
1.010
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.296
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.727
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
25.72
gGramm
Alanine
1.555
gGramm
Arginine
1.539
gGramm
Aspartic acid
2.634
gGramm
Cystine
0.276
gGramm
Glutamic acid
3.839
gGramm
Glycine
1.234
gGramm
Histidine
0.757
gGramm
Isoleucine
1.185
gGramm
Leucine
2.090
gGramm
Lysine
2.362
gGramm
Phenylalanine
1.004
gGramm
Proline
0.909
gGramm
Serine
1.049
gGramm
Threonine
1.127
gGramm
Tryptophan
0.288
gGramm
Tyrosine
0.868
gGramm
Valine
1.325
gGramm
Methionine
0.761
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
496
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
149
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
149
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.044
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.154
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
10.045
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.865
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.462
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
35
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
35
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
35
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
2.87
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
4.1
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
28
mgMilligramm
Magnesium
122
mgMilligramm
Eisen
0.91
mgMilligramm
Natrium
60
mgMilligramm
Phosphor
371
mgMilligramm
Kalium
505
mgMilligramm
Zink
0.56
mgMilligramm
Selen
46.8
μgMikrogramm
Kupfer
0.053
mgMilligramm
Mangan
0.019
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
85
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
65.60
gGramm
Asche
1.76
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.