Nährwerte von Mollusks, whelk, unspecified, cooked, moist heat

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
0.80
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.062
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.056
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.046
gGramm
Kohlenhydrate
15.52
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
47.68
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
6.8
mgMilligramm
Calcium
113
mgMilligramm
Magnesium
172
mgMilligramm
Natrium
412
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Mollusks, whelk, unspecified, cooked, moist heat (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
16 g
64 kcal
23%
Protein
48 g
204 kcal
74%
Fett
1 g
7 kcal
3%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
275 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
275
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1151
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
15.52
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
0.80
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.062
gGramm
14:0
0.004
gGramm
16:0
0.040
gGramm
18:0
0.018
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.056
gGramm
16:1 undifferenziert
0.010
gGramm
18:1 undifferenziert
0.012
gGramm
20:1
0.016
gGramm
22:1 undifferenziert
0.018
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.046
gGramm
18:2 undifferenziert
0.008
gGramm
20:4 undifferenziert
0.018
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.008
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.012
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
47.68
gGramm
Alanine
3.113
gGramm
Arginine
4.936
gGramm
Aspartic acid
5.127
gGramm
Cystine
0.374
gGramm
Glutamic acid
7.339
gGramm
Glycine
2.991
gGramm
Histidine
0.977
gGramm
Isoleucine
1.655
gGramm
Leucine
3.807
gGramm
Lysine
2.930
gGramm
Phenylalanine
1.648
gGramm
Proline
2.365
gGramm
Serine
2.220
gGramm
Threonine
2.136
gGramm
Tryptophan
0.618
gGramm
Tyrosine
1.518
gGramm
Valine
2.075
gGramm
Methionine
1.205
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
162
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
49
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
49
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.049
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.214
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
1.995
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.400
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.650
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
11
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
11
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
11
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
18.14
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
6.8
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
113
mgMilligramm
Magnesium
172
mgMilligramm
Eisen
10.06
mgMilligramm
Natrium
412
mgMilligramm
Phosphor
282
mgMilligramm
Kalium
694
mgMilligramm
Zink
3.26
mgMilligramm
Selen
89.6
μgMikrogramm
Kupfer
2.060
mgMilligramm
Mangan
0.890
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
130
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
32.00
gGramm
Asche
4.00
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4.1 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.