Nährwerte von Mollusks, scallop, mixed species, cooked, breaded and fried
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
10.94
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.669
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.498
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.856
gGramm
Kohlenhydrate
10.13
gGramm
Protein
18.07
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
464
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
216
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
902
kjKilojoule
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
10.94
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.669
gGramm
14:0
0.056
gGramm
16:0
1.546
gGramm
18:0
1.063
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.498
gGramm
16:1 undifferenziert
0.031
gGramm
18:1 undifferenziert
4.456
gGramm
20:1
0.006
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.856
gGramm
18:2 undifferenziert
2.443
gGramm
18:3 undifferenziert
0.156
gGramm
18:4
0.011
gGramm
20:4 undifferenziert
0.027
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.086
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.016
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.103
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
18.07
gGramm
Alanine
1.059
gGramm
Arginine
1.266
gGramm
Aspartic acid
1.679
gGramm
Cystine
0.250
gGramm
Glutamic acid
2.765
gGramm
Glycine
1.074
gGramm
Histidine
0.355
gGramm
Isoleucine
0.800
gGramm
Leucine
1.295
gGramm
Lysine
1.280
gGramm
Phenylalanine
0.687
gGramm
Proline
0.850
gGramm
Serine
0.847
gGramm
Threonine
0.768
gGramm
Tryptophan
0.210
gGramm
Tyrosine
0.588
gGramm
Valine
0.818
gGramm
Methionine
0.407
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
75
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
22
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
1.505
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
37
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
18
μgMikrogramm
Folsäure
19
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4.1 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 8.8 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 0 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.