Nährwerte von Mollusks, oyster, Pacific, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
2.30
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.510
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.358
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.894
gGramm
Kohlenhydrate
4.95
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
9.45
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
106
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
81
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
339
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
4.95
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
2.30
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.510
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.082
gGramm
16:0
0.357
gGramm
18:0
0.071
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.358
gGramm
16:1 undifferenziert
0.114
gGramm
18:1 undifferenziert
0.191
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.053
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.894
gGramm
18:2 undifferenziert
0.032
gGramm
18:3 undifferenziert
0.032
gGramm
18:4
0.084
gGramm
20:4 undifferenziert
0.038
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.438
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.020
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.250
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
9.45
gGramm
Alanine
0.572
gGramm
Arginine
0.689
gGramm
Aspartic acid
0.912
gGramm
Cystine
0.124
gGramm
Glutamic acid
1.285
gGramm
Glycine
0.591
gGramm
Histidine
0.181
gGramm
Isoleucine
0.411
gGramm
Leucine
0.665
gGramm
Lysine
0.706
gGramm
Phenylalanine
0.339
gGramm
Proline
0.386
gGramm
Serine
0.423
gGramm
Threonine
0.407
gGramm
Tryptophan
0.106
gGramm
Tyrosine
0.302
gGramm
Valine
0.413
gGramm
Methionine
0.213
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
270
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
81
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
81
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
2.010
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
10
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
10
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
106
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
168
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
1.576
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
50
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
82.06
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.23
gGramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4.1 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.