Nährwerte von Mollusks, clam, mixed species, cooked, breaded and fried

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
11.15
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.683
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.545
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.870
gGramm
Kohlenhydrate
10.33
gGramm
Protein
14.24
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
10.0
mgMilligramm
Calcium
63
mgMilligramm
Magnesium
14
mgMilligramm
Natrium
364
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Mollusks, clam, mixed species, cooked, breaded and fried (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
10 g
43 kcal
21%
Protein
14 g
61 kcal
30%
Fett
11 g
99 kcal
49%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
202 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
202
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
845
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
10.33
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
11.15
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.683
gGramm
14:0
0.058
gGramm
16:0
1.551
gGramm
18:0
1.070
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.545
gGramm
16:1 undifferenziert
0.042
gGramm
18:1 undifferenziert
4.472
gGramm
20:1
0.017
gGramm
22:1 undifferenziert
0.006
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.870
gGramm
18:2 undifferenziert
2.455
gGramm
18:3 undifferenziert
0.160
gGramm
18:4
0.015
gGramm
20:4 undifferenziert
0.044
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.066
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.050
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.070
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
14.24
gGramm
Alanine
0.824
gGramm
Arginine
0.985
gGramm
Aspartic acid
1.311
gGramm
Cystine
0.204
gGramm
Glutamic acid
2.239
gGramm
Glycine
0.836
gGramm
Histidine
0.280
gGramm
Isoleucine
0.636
gGramm
Leucine
1.024
gGramm
Lysine
0.992
gGramm
Phenylalanine
0.549
gGramm
Proline
0.691
gGramm
Serine
0.673
gGramm
Threonine
0.602
gGramm
Tryptophan
0.168
gGramm
Tyrosine
0.464
gGramm
Valine
0.650
gGramm
Methionine
0.324
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
302
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
91
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
91
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.100
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.244
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
2.064
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.430
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.060
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
36
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
48
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
18
μgMikrogramm
Folsäure
18
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
40.27
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
10.0
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
63
mgMilligramm
Magnesium
14
mgMilligramm
Eisen
13.91
mgMilligramm
Natrium
364
mgMilligramm
Phosphor
188
mgMilligramm
Kalium
326
mgMilligramm
Zink
1.46
mgMilligramm
Selen
28.9
μgMikrogramm
Kupfer
0.356
mgMilligramm
Mangan
0.540
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
61
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
61.55
gGramm
Asche
2.16
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4.1 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 8.8 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 0 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.