Nährwerte von Fish, trout, rainbow, wild, cooked, dry heat

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
5.82
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.619
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.746
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.831
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
22.92
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
2.0
mgMilligramm
Calcium
86
mgMilligramm
Magnesium
31
mgMilligramm
Natrium
56
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Fish, trout, rainbow, wild, cooked, dry heat (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
23 g
98 kcal
65%
Fett
6 g
52 kcal
35%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
150 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
150
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
628
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
5.82
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.619
gGramm
14:0
0.204
gGramm
16:0
0.918
gGramm
18:0
0.265
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.746
gGramm
16:1 undifferenziert
0.675
gGramm
18:1 undifferenziert
0.918
gGramm
20:1
0.051
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.831
gGramm
18:2 undifferenziert
0.288
gGramm
18:3 undifferenziert
0.187
gGramm
18:4
0.230
gGramm
20:4 undifferenziert
0.120
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.468
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.520
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
22.92
gGramm
Alanine
1.387
gGramm
Arginine
1.372
gGramm
Aspartic acid
2.348
gGramm
Cystine
0.246
gGramm
Glutamic acid
3.422
gGramm
Glycine
1.100
gGramm
Histidine
0.675
gGramm
Isoleucine
1.056
gGramm
Leucine
1.863
gGramm
Lysine
2.105
gGramm
Phenylalanine
0.895
gGramm
Proline
0.811
gGramm
Serine
0.935
gGramm
Threonine
1.005
gGramm
Tryptophan
0.257
gGramm
Tyrosine
0.774
gGramm
Valine
1.181
gGramm
Methionine
0.679
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
50
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
15
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
15
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.152
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.097
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
5.770
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
1.065
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.346
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
19
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
19
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
19
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
6.30
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
2.0
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
86
mgMilligramm
Magnesium
31
mgMilligramm
Eisen
0.38
mgMilligramm
Natrium
56
mgMilligramm
Phosphor
269
mgMilligramm
Kalium
448
mgMilligramm
Zink
0.51
mgMilligramm
Selen
13.2
μgMikrogramm
Kupfer
0.058
mgMilligramm
Mangan
0.021
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
69
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
70.50
gGramm
Asche
1.60
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.