Nährwerte von Fish, spot, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
4.90
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.450
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.330
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.090
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
18.51
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
29
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
123
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
515
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
4.90
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.450
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.110
gGramm
16:0
1.030
gGramm
18:0
0.310
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.330
gGramm
16:1 undifferenziert
0.460
gGramm
18:1 undifferenziert
0.870
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.090
gGramm
18:2 undifferenziert
0.040
gGramm
18:3 undifferenziert
0.020
gGramm
18:4
0.160
gGramm
20:4 undifferenziert
0.120
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.220
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.120
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.410
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
18.51
gGramm
Alanine
1.120
gGramm
Arginine
1.108
gGramm
Aspartic acid
1.896
gGramm
Cystine
0.198
gGramm
Glutamic acid
2.764
gGramm
Glycine
0.889
gGramm
Histidine
0.545
gGramm
Isoleucine
0.853
gGramm
Leucine
1.505
gGramm
Lysine
1.700
gGramm
Phenylalanine
0.723
gGramm
Proline
0.655
gGramm
Serine
0.755
gGramm
Threonine
0.812
gGramm
Tryptophan
0.207
gGramm
Tyrosine
0.625
gGramm
Valine
0.954
gGramm
Methionine
0.548
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
100
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
30
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
30
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
7.000
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
5
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
5
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
29
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
496
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.046
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
60
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
75.95
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.06
gGramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.