Nährwerte von Fish, shark, mixed species, cooked, batter-dipped and fried
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
13.82
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.205
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.935
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
3.701
gGramm
Kohlenhydrate
6.39
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
18.62
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
122
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
228
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
954
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
6.39
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
13.82
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.205
gGramm
14:0
0.102
gGramm
16:0
2.008
gGramm
18:0
1.092
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.935
gGramm
16:1 undifferenziert
0.223
gGramm
18:1 undifferenziert
5.216
gGramm
20:1
0.217
gGramm
22:1 undifferenziert
0.253
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
3.701
gGramm
18:2 undifferenziert
2.600
gGramm
18:3 undifferenziert
0.190
gGramm
18:4
0.025
gGramm
20:4 undifferenziert
0.092
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.258
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.089
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.431
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
18.62
gGramm
Alanine
1.097
gGramm
Arginine
1.094
gGramm
Aspartic acid
1.850
gGramm
Cystine
0.212
gGramm
Glutamic acid
2.970
gGramm
Glycine
0.872
gGramm
Histidine
0.538
gGramm
Isoleucine
0.867
gGramm
Leucine
1.515
gGramm
Lysine
1.634
gGramm
Phenylalanine
0.750
gGramm
Proline
0.744
gGramm
Serine
0.789
gGramm
Threonine
0.843
gGramm
Tryptophan
0.212
gGramm
Tyrosine
0.633
gGramm
Valine
0.965
gGramm
Methionine
0.541
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
180
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
54
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
54
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
2.783
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
15
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
5
μgMikrogramm
Folsäure
10
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.