Nährwerte von Fish, monkfish, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
1.52
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.340
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.240
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.610
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
14.48
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
1.0
mgMilligramm
Calcium
8
mgMilligramm
Magnesium
21
mgMilligramm
Natrium
18
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Fish, monkfish, raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
14 g
62 kcal
82%
Fett
2 g
14 kcal
18%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
76 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
76
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
318
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
1.52
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.340
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.240
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.610
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
14.48
gGramm
Alanine
0.876
gGramm
Arginine
0.867
gGramm
Aspartic acid
1.483
gGramm
Cystine
0.155
gGramm
Glutamic acid
2.162
gGramm
Glycine
0.695
gGramm
Histidine
0.426
gGramm
Isoleucine
0.667
gGramm
Leucine
1.177
gGramm
Lysine
1.330
gGramm
Phenylalanine
0.565
gGramm
Proline
0.512
gGramm
Serine
0.591
gGramm
Threonine
0.635
gGramm
Tryptophan
0.162
gGramm
Tyrosine
0.489
gGramm
Valine
0.746
gGramm
Methionine
0.429
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
40
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
12
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
12
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.025
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.060
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
2.100
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.150
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.240
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
7
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.90
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
1.0
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
8
mgMilligramm
Magnesium
21
mgMilligramm
Eisen
0.32
mgMilligramm
Natrium
18
mgMilligramm
Phosphor
200
mgMilligramm
Kalium
400
mgMilligramm
Zink
0.41
mgMilligramm
Selen
36.5
μgMikrogramm
Kupfer
0.028
mgMilligramm
Mangan
0.024
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
25
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
83.24
gGramm
Asche
1.21
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.