Nährwerte von Beef, plate, inside skirt steak, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, broiled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

10.06

3.850

5.220

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.360

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

26.66

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

27 g

114 kcal

56%

Fett

10 g

91 kcal

44%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

205 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

205

856

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

10.06

3.850

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

12:0

0.010

14:0

0.250

16:0

2.280

18:0

1.290

20:0

0.020

5.220

14:1

0.090

16:1 undifferenziert

0.300

18:1 undifferenziert

4.830

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.360

18:2 undifferenziert

0.300

18:3 undifferenziert

0.030

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.030

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

26.66

Alanine

1.611

Arginine

1.796

Aspartic acid

2.658

Cystine

0.286

Glutamic acid

4.274

Glycine

1.267

Histidine

0.859

Hydroxyproline

0.123

Isoleucine

1.377

Leucine

2.357

Lysine

2.502

Phenylalanine

1.156

Proline

1.127

Serine

1.070

Threonine

1.232

Tryptophan

0.288

Tyrosine

0.977

Valine

1.442

Methionine

0.756

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.092

0.194

16%

3.820

Vitamin B-6

0.327

25%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

3.80

158%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.11

Vitamin E, added

0.00

Lycopene

Choline, total

101.5

21%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.83

22%

Natrium

Phosphor

236

34%

Kalium

295

Zink

7.43

78%

Selen

19.9

36%

Kupfer

0.095

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

61.77

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.09

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, plate, inside skirt steak, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, broiled (13977) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.