Nährwerte von Beef, loin, top loin, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, grilled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

15.11

5.951

6.298

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.560

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

26.72

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

27 g

114 kcal

46%

Fett

15 g

136 kcal

54%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

250 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

250

1048

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

15.11

5.951

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.038

12:0

0.034

14:0

0.460

16:0

3.593

18:0

1.826

6.298

16:1 undifferenziert

0.569

18:1 undifferenziert

5.707

20:1

0.022

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.560

18:2 undifferenziert

0.391

18:3 undifferenziert

0.134

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.034

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

26.72

Alanine

1.604

Arginine

1.706

Aspartic acid

2.404

Cystine

0.341

Glutamic acid

3.962

Glycine

1.607

Histidine

0.842

Hydroxyproline

0.277

Isoleucine

1.201

Leucine

2.099

Lysine

2.230

Phenylalanine

1.042

Proline

1.258

Serine

1.040

Threonine

1.054

Tryptophan

0.173

Tyrosine

0.841

Valine

1.309

Methionine

0.687

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.078

0.140

12%

6.978

0.527

11%

Vitamin B-6

0.585

45%

Folat im Nahrungsmittel

1.38

58%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.45

Beta-Tocopherol

0.00

Gamma-Tocopherol

0.00

Detla-Tocopherol

0.00

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.6

Lycopene

Choline, total

101.8

21%

Betaine

13.4

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.63

13%

Natrium

Phosphor

213

30%

Kalium

340

Zink

4.85

51%

Selen

28.8

52%

Kupfer

0.073

Mangan

0.009

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

57.96

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.04

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, loin, top loin, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, grilled (13914) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.