Nährwerte von Beef, round, top round, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, braised

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

8.54

3.200

3.510

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.350

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

34.60

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

35 g

148 kcal

66%

Fett

9 g

77 kcal

34%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

225 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

225

941

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

8.54

3.200

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.020

12:0

0.020

14:0

0.240

16:0

1.970

18:0

0.950

3.510

16:1 undifferenziert

0.320

18:1 undifferenziert

3.170

20:1

0.010

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.350

18:2 undifferenziert

0.250

18:3 undifferenziert

0.080

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.030

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

34.60

Alanine

2.087

Arginine

2.186

Aspartic acid

3.161

Cystine

0.387

Glutamic acid

5.198

Glycine

1.888

Histidine

1.185

Isoleucine

1.555

Leucine

2.735

Lysine

2.878

Phenylalanine

1.351

Proline

1.528

Serine

1.323

Threonine

1.511

Tryptophan

0.387

Tyrosine

1.162

Valine

1.683

Methionine

0.886

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.070

0.240

20%

3.670

0.360

Vitamin B-6

0.270

21%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.64

110%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Lycopene

Choline, total

131.8

27%

Betaine

17.3

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

3.18

24%

Natrium

Phosphor

217

31%

Kalium

321

Zink

4.37

46%

Selen

32.5

59%

Kupfer

0.119

Mangan

0.017

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

55.63

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.67

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, round, top round, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, braised (13899) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.