Nährwerte von Beef, rib, small end (ribs 10-12), separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, roasted
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
29.21
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
11.780
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
12.630
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.070
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
22.28
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
63
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
359
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1502
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
29.21
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
11.780
gGramm
10:0
0.090
gGramm
12:0
0.080
gGramm
14:0
0.950
gGramm
16:0
7.250
gGramm
18:0
3.400
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
12.630
gGramm
16:1 undifferenziert
1.280
gGramm
18:1 undifferenziert
11.290
gGramm
20:1
0.060
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.070
gGramm
18:2 undifferenziert
0.700
gGramm
18:3 undifferenziert
0.350
gGramm
20:4 undifferenziert
0.010
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
22.28
gGramm
Alanine
1.344
gGramm
Arginine
1.408
gGramm
Aspartic acid
2.035
gGramm
Cystine
0.249
gGramm
Glutamic acid
3.347
gGramm
Glycine
1.215
gGramm
Histidine
0.763
gGramm
Isoleucine
1.002
gGramm
Leucine
1.761
gGramm
Lysine
1.853
gGramm
Phenylalanine
0.870
gGramm
Proline
0.984
gGramm
Serine
0.852
gGramm
Threonine
0.973
gGramm
Tryptophan
0.249
gGramm
Tyrosine
0.748
gGramm
Valine
1.083
gGramm
Methionine
0.570
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
3.130
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
6
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
6
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.