Nährwerte von Beef, rib, large end (ribs 6-9), separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, prime, cooked, broiled
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
34.97
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
14.510
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
15.290
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.210
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
20.65
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
62
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
404
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1690
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
34.97
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
14.510
gGramm
10:0
0.080
gGramm
12:0
0.090
gGramm
14:0
1.140
gGramm
16:0
8.640
gGramm
18:0
4.260
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
15.290
gGramm
16:1 undifferenziert
1.420
gGramm
18:1 undifferenziert
13.560
gGramm
20:1
0.060
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.210
gGramm
18:2 undifferenziert
0.820
gGramm
18:3 undifferenziert
0.330
gGramm
20:4 undifferenziert
0.040
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
20.65
gGramm
Alanine
1.246
gGramm
Arginine
1.305
gGramm
Aspartic acid
1.887
gGramm
Cystine
0.231
gGramm
Glutamic acid
3.103
gGramm
Glycine
1.127
gGramm
Histidine
0.707
gGramm
Isoleucine
0.929
gGramm
Leucine
1.632
gGramm
Lysine
1.718
gGramm
Phenylalanine
0.806
gGramm
Proline
0.912
gGramm
Serine
0.790
gGramm
Threonine
0.902
gGramm
Tryptophan
0.231
gGramm
Tyrosine
0.694
gGramm
Valine
1.005
gGramm
Methionine
0.529
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
2.640
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
6
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
6
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.