Nährwerte von Beef, rib, large end (ribs 6-9), separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, broiled
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
31.18
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
12.670
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
13.210
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.180
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
20.86
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
63
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
370
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1548
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
31.18
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
12.670
gGramm
10:0
0.090
gGramm
12:0
0.090
gGramm
14:0
1.010
gGramm
16:0
7.790
gGramm
18:0
3.690
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
13.210
gGramm
16:1 undifferenziert
1.350
gGramm
18:1 undifferenziert
11.800
gGramm
20:1
0.060
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.180
gGramm
18:2 undifferenziert
0.780
gGramm
18:3 undifferenziert
0.350
gGramm
20:4 undifferenziert
0.040
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
20.86
gGramm
Alanine
1.258
gGramm
Arginine
1.318
gGramm
Aspartic acid
1.905
gGramm
Cystine
0.234
gGramm
Glutamic acid
3.133
gGramm
Glycine
1.138
gGramm
Histidine
0.714
gGramm
Isoleucine
0.938
gGramm
Leucine
1.648
gGramm
Lysine
1.735
gGramm
Phenylalanine
0.814
gGramm
Proline
0.921
gGramm
Serine
0.798
gGramm
Threonine
0.911
gGramm
Tryptophan
0.234
gGramm
Tyrosine
0.701
gGramm
Valine
1.014
gGramm
Methionine
0.534
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
2.700
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
5
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
5
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.