Nährwerte von Beef, rib, large end (ribs 6-9), separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, broiled
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
27.22
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
11.060
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
11.510
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.030
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
21.55
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
64
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
338
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1414
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
27.22
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
11.060
gGramm
10:0
0.080
gGramm
12:0
0.070
gGramm
14:0
0.880
gGramm
16:0
6.790
gGramm
18:0
3.230
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
11.510
gGramm
16:1 undifferenziert
1.170
gGramm
18:1 undifferenziert
10.290
gGramm
20:1
0.050
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.030
gGramm
18:2 undifferenziert
0.690
gGramm
18:3 undifferenziert
0.300
gGramm
20:4 undifferenziert
0.040
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
21.55
gGramm
Alanine
1.300
gGramm
Arginine
1.362
gGramm
Aspartic acid
1.969
gGramm
Cystine
0.241
gGramm
Glutamic acid
3.238
gGramm
Glycine
1.176
gGramm
Histidine
0.738
gGramm
Isoleucine
0.969
gGramm
Leucine
1.704
gGramm
Lysine
1.793
gGramm
Phenylalanine
0.841
gGramm
Proline
0.952
gGramm
Serine
0.824
gGramm
Threonine
0.941
gGramm
Tryptophan
0.241
gGramm
Tyrosine
0.724
gGramm
Valine
1.048
gGramm
Methionine
0.552
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
2.780
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
6
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
6
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.